Παρά τη διαφορά χρώματος, τα κίτρινα καρπούζια έχουν πολύ παρόμοια γεύση με τις κόκκινες και ροζ ποικιλίες καρπουζιού. Η υφή είναι παρόμοια τραγανή και ζουμερή. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες κίτρινου καρπουζιού μπορεί να είναι ελαφρώς πιο γλυκές, με γεύση που μοιάζει με μέλι.
Αυτή η ποικιλία είναι μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες καρπουζιού
